• 新潟市にあるエチゴビール株式会社さんが醸造されている「エチゴビール　ビアブロンド」をいただいた。コンビニ購入で３５０ｍｌ ２７９円。
  
  ”全国第一号地ビール”のようである。
  
  
  ”ビアブロンド”の特徴がこちら。
  
  
  いただいてみると、苦みの効いたガツンとコクのある味わいで、ビールだけでゆっくり楽しんで飲むことのできるタイプである。
  
  
  
  地ビールは１０年以上前に流行り、全国各地で醸造されていたはずであるが、現在も存続しているものは一体どのくらいあるのであろうか。日本酒もそうであるが、地ビール会社さんにも是非頑張っていただいきたいものである。
  

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  ドイツの白ワイン 「ＣＡＳＴＥＬＬ」 をいただいた。
  
  これは昨年の秋にドイツ土産としてもらい、暗所にて寝かせておいたもの。
  
  
  
  裏ラベルはこちら。
  
  
  
  辛口のすっきりとしたワイン。２５０ｍｌしか入っていないので、グビグビ飲んでいるとすぐになくなってしまった。
  
  あわせたのは「ユッケ」。このユッケは宮崎牛を使ったもの。白ワインには少し合わせづらいか。
  
  
  
  「ホッキ貝サラダ巻き」。
  
  
  
  「ブラウンマッシュルームのガーリックバター炒め」。地場産品のコーナーにあったので、高知県産のものだと思われる。高知でブラウンマッシュルームを栽培しているのは一箇所だけだと聞いたことがあるので、おそらく仁淀川上流のこちらのもの。ワインに良く合い、とても美味しい。
  
  
  
  
  これからどんどん暑くなってくるので、たまにはキーンと冷やした白ワインも楽しみたい。
  

• フランスはロワール地方の白ワインである「キュヴェ・デ・ザミ」をいただいた。２００５年もの。
  
  購入したのは富山県高岡市にあるなかやす酒販株式会社さんで、１４００円程度だったように思う。
  
  これは以前にも紹介したマルク・ペノさんという方の造られたもので、初めて飲んだときに感激して、それ以来いろんな人に勧めているもの。
  
  
  
  裏ラベルはこちら。
  
  
  
  相変わらず酸味が心地良く、ついつい杯を重ねてしまう。
  
  あわせたのは「窪川牛サーロインステーキ」。脂の程よくのった窪川牛のサーロインは塩コショウのみで。ミディアムに焼いてみたが、柔らかく、脂が抜群に美味しい。付け合せにはピーマンとエリンギの炒め物、胡瓜など。
  
  
  
  「玉子サラダ巻き」。
  
  
  
  その他、「十勝カマンベールチーズ」などをいただいた。
  
  ペノさんの醸される白ワインはかなり好みの味なので、高知でもなんとか探しあてたいと思っている。
  

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  フランスはランドック地方の赤ワイン「VINUS　Syrah　２００５」をいただいた。購入したのは富山県高岡市にあるなかやす酒販さん。1150円。
  
  
  
  随分前にシラー種のワインを飲んだときの記憶が鮮明で、今でもついついシラーのものがあると手を伸ばしてしまう。今回もそんな中で選んだもの。
  
  
  
  色はかなり濃く、味も濃いことが予想されたが思ったほどではなく、スイスイと飲めてしまう。寒い今の時期に飲むワインはもう少しガツンと来るものが良かったかもしれない。
  
  あわせたのは「ホワイト餃子」。金沢市の杜の里にある「第七ギョーザ」の店で冷凍品を買ってきて、家で作ったもの。別の用事をしながら作っていたので少し茹で過ぎてしまい、中の具が柔らかくなってしまった。やはり説明書通りに作る方が美味しく出来るみたいだ。
  
  
  
  「ブロッコリーと炒り卵のマヨネーズ和え」。隠し味に醤油を少々。
  
  
  
  「カマンベールチーズ」。これはスーパーで買ってきたフランスのもの。やはりワインの時にはチーズが欲しくなる。
  
  
  
  
  思ったよりも軽い感じのワインだったからか、最後まで飲み干してしまった。ワインの場合は、空けてからしばらく置いておくとダレてしまうものが結構あり、飲みきってしまった方がいいといえばいいので、よしとしておこう。
  
  

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  久しぶりに白ワインをいただいた。フランスのもので「ラ・ボエーム」と読むようだ。
  
  高岡市の「なかやす酒販」さんで購入。2000円ぐらいだったと思う。
  
  ラベルがなかなか味わい深い。
  
  
  
  裏ラベルはこちら。
  
  
  
  このワインはマルク・ペノさんという方が作られたもの。以前になかやすさんで1500円ぐらいのものを購入し飲んだときに、その美味しさにびっくりして、今回は少しランクが上のものを選んでみた。
  
  微発泡性のワインで口当たりがすごく良く、酸味が絶妙。引き締まった感じがあって、かなり好み。
  
  あわせたのは「ガーリックトースト」。これはたねさんの「フィセル」というパンで作ったもの。
  
  
  
  「青梗菜レバー卵とじ」。卵を入れたことでやわらかい味になった。
  
  
  
  「あからはちめ塩焼き」。これは福井産。ここしばらく刺身が多かったが、焼き魚も良いものだ。焼け具合が気になって、落ち着いて飲めないのが難点だが…。
  
  
  
  それから、ワインということでチーズもいただいた。クレストジャパンさんの「みるくの宝石箱」。
  
  
  
  北海道土産の一つで、札幌駅で購入したもの。カマンベールチーズなのだが、中がトロッとしている。ミルクの宝石箱とはよく言ったもので、ミルクをものすごく凝縮したような感じがし、とても美味しい。
  
  
  
  このチーズはフレッシュな感じがいいので、熟成を待たずに早めに食べきってしまう方がいいかもしれない。
  
  
  ペノさんの白ワインは他にも種類があるようなので、今度は別のものを楽しんでみたい。
  
  
  
  

• 久しぶりにワインをいただいた。
  
  飲んだのは「SYRAH omaine Cazal-Viel 2005」（これで銘柄を特定出来るのかどうかよくわからないが…）というフランスのもの。
  
  
  
  購入したのは富山県の魚津駅前にあるエスポア大崎さん。今年のゴールデンウィークに買ったものなので値段ははっきりしないが2000円台前半だったような気がする。
  ワインには全く詳しくないが、なんとなくシラーが好みなので気になって買ってみた。
  
  心地よい酸味があり、あまり重くないのでスルスルと飲める。量を飲むときはいいのだが、ゆっくり味わいたいときには、もう少しガツンとしたものの方が好み。
  
  合わせたのは「いちじくパン」、「牛モモステーキ」、「じゃがバター」など。
  
  　　
  
  「いちじくパン」は内灘のソレイユさんのもの。
  知人が美味しいと教えてくれたので近くを通ったときに立ち寄った。いちじくの他に沢山のクルミが入っており、いちじくの酸味とクルミのコクが程よくて美味しい。
  
  「牛モモステーキ」はニラと合わせた。単なるニラと牛肉の炒め物みたいな感じもするが、肉の存在感はあったのでよしとする。
  
  「じゃがバター」はいつもの作り方。相変わらず美味しいが、そろそろ一工夫が欲しいところ。
  
  その他、ガーリックウィンナー、横市カットチーズなどを合わせた。チーズはどんどん熟成が進んでおり、ますますいい感じになってきた。しかし、あと一つを残すのみ。
  
  
  ワインも好きなのでたまに飲むのだが、日本酒と違って少し構えてしまう。もっと経験値を上げないと…。