• 高知県の東部に用事があったので安芸市にあるいおき家さんにて昼食。
  
  人気店のようで駐車場は満杯。
  
  
  いただいたのは「ぶっかけうどん」（中　３９０円）。葱、大根おろし、天かすがのった状態でやってくる。ここに机上のダシをかけていただくと、ツルッとしたコシのある麺がいい感じである。
  
  
  「ちくわ天」。１２０円。味わい深いちくわ。
  
  
  いおき家さんは国道沿いのフラッと立ち寄りやすい場所にお店があるので、また機会があれば訪れてみたいと思う。
  

• 高知県香美市土佐山田町にあるうどん屋”さかえ”さんを訪問。
  
  開店直後に訪れたつもりだったのだが、店内はすでにお客さんでいっぱい。
  
  いただいたのは「ぶっかけうどん」（３８０円）と「ちくわ天」（１００円）。
  
  ぶっかけうどんには別皿でレモン、生姜、葱などが付いてくる。ダシをかけていただくと、麺の堅さがほどよく、ズルズルズルズルと無心に食べてしまう。
  
  また、ちくわ天は揚げたてで、サクサクしていて美味しい。
  
  
  以前に訪問した時にも思ったのだが、こちらのお店普通盛りでも結構な量があるので、ちょっとうどんでも小腹に入れようか、といった感覚でいくと大変かもしれない。
  

• 高知市神田にあるm's factoryさんを再訪。
  
  いただいたのは「ぶっかけうどん」。大盛り　３２０円　（普通盛２５０円、大盛は＋７０円）。
  
  
  トッピングは葱、大根おろし、生姜、天かすで、写真からはわかりにくいが大盛りだけあって量が多い。
  
  
  付属のダシを適宜かけながらいただいてみると、麺はモチっとしていて伸びがあり、量があるので遠慮なくズルズルとすすることができる。
  
  大盛りが＋７０円なのにひかれてつい注文してしまったが、最近少食気味なのでとにかくお腹が一杯になった。
  

• お昼ごはんでも食べようと思い、通りがかった高知市北新田町にある「たも屋　潮江店」さんを訪問。
  
  丁度茹でた麺がきれたところだったので少し間待つことになったが、茹でたてのうどんをいただく。
  
  「ひやひや」（大　３８０円）。
  
  
  若布と葱、天かすを多めに入れてズルズルといただくと、モチッと伸びる麺と絡み合ってよい感じである。出汁は薄味なのでたっぷり注いでいただくとおいしくいただけるように思う。
  

• 以前から気になっていたがなかなか行く機会のなかった、高知市中万々にある「うどん処ゆたか」さんを訪問。
  
  いただいたのは「ぶっかけうどん」３９０円。
  
  胡麻と葱、生姜というシンプルなトッピングに、ダシがかけられて運ばれてきた。いただいてみると、麺は細めで表面がツルツルとしているが、しっかりとコシがある。ダシは少し甘めで箸が進む。
  
  
  
  周りの人が頼んでいた天ぷら系のものも美味しそうだったので、次回はそれらをいただいてみたい。
  
  また、こちらの麺の細くてツルツルとした感じはこれまでにどこかで体験したような気がしていたのだが、食べ終えてから思い出したのが高知市仁井田にある麦庵さん。食感に似たものを感じる。
  

• 高知市鴨部にあるうどん店「やすきや」さんを訪問。
  
  いつもはついつい「肉入りしょうゆうどん」を頼んでしまうのだが、今回は別メニューに挑戦してみようと思い、「冷やし天ぷら」７５０円を注文。
  
  運ばれてきたのがこちら。天ぷらののったぶっかけうどんである。
  
  
  天ぷらの種類は、玉ねぎ、さつまいも、海老、青紫蘇で、その他かまぼこ、葱、大根おろし、若布、生姜がトッピングされている。付属のダシをかけていただくと、少し厚めにつけられた天ぷらの衣がサクサクで、麺のコシも良い感じである。
  
  
  
  周りの人の注文状況を見ていると、やはり「やすきや」さんでは「肉入りしょうゆ」が（時期的にも）人気なようで、８割ぐらいの人が頼んでいるように見えた。
  
  

• 昼下がり、ふとお腹が空いたことに気が付き、丁度車に乗っていたので近くにあったうどん店「一両ひかる屋」さん（高知市杉井流）を訪問してみた。
  
  お店のメニューはこちら。
  
  
  いただいたのは「特上肉の牛すじ温玉ぶっかけ」（８５０円＋１．５玉１５０円）。
  
  麺の上に温泉玉子、牛すじ煮、大根おろし、葱、生姜おろしがのっている。
  
  
  ぶっかけダシをかけていただくと、麺の表面はつるつるであるがダシがよくからむ。トッピングの牛すじは大きくてとても柔らかく、じっくり煮込んだカレーの中の肉を食べているような食感。そこに温泉玉子を崩したものが混ざるとなんとも美味しく、夢中で食べてしまった。
  
  
  うどんとしては躊躇してしまうお値段であるが、おごりだったのでヨシとしよう。
  
  
  

• お昼をまわった時刻にふと思い立ち、高知市伊勢崎町にある麺房三宅さんを再訪。
  
  中は満員に近い状態だったので、庭で構わなければと言われ了解すると、木々に囲まれた裏庭に案内された。テーブルは岩でできていて、風情がある。
  
  いただいたのは「冷やし天ぷらうどん」。６００円台であっただろうか。写真の手前二つが今回頼んだ「冷やし天ぷらうどん」で、うどんは冷たいダシのものにしていただいた。通常の”冷やし”はぶっかけになるようであるが、ダシもできるとのこと。
  
  
  うどんはシンプルなかけうどんであるが、ダシには醤油の香りが効いている。麺は少しやわらかめ。
  
  
  天ぷらは海老、青紫蘇、玉ねぎ、かぼちゃ、さつま芋で、サクサクと食感良く揚げられている。
  
  
  
  たまには青空のもとでうどんをすするのも気持ちがいいものである。
  

• 高知市長浜にあるしまだ製麺所さんを訪問。
  
  いろんなものを頼んでみようと思いつつ、今の時期はつい冷たいメニューになってしまう。
  
  「ぶっかけうどん」（大：３５０円）＋「肉」（５０円）。トッピングは葱、天かす、大根おろし、鰹節で、これに少し多めにぶっかけ用ダシをかけていだだく。
  
  
  
  麺とダシのからみがよく、また好みの味のダシなので最後まできれいにいただいた。
  

• 食事を簡単に済ませる必要があるとき、たまにうどんを作ることがある。
  
  たまたま嶺北牛の切り落としがあったので作ってみたのがこちらの「肉うどん」。
  
  
  
  牛肉を少し甘めのすき焼き風の味付けにして、それをうどんに汁ごとかけただけのものである。
  
  一種のすき焼きうどんではあるが、こういうのも悪くはない。