• 北海道は小林酒造さんの「北斗随想　純米吟醸　しずく」をいただいた。
  
  
  
  購入したのは札幌市の酒匠こばやしさん。720mlで1890円。
  限定品でおすすめということで購入決定。
  小林酒造さんは北海道産のお米を使うことにこだわっていらっしゃるようで、このお酒に使われたお米「吟風」の精米したものが付けられていた。
  
  
  　
  
  小林酒造さんのお酒はこれで3種類目だが、特徴的な柔らかさと甘みがあり、やはり北海道のお酒だな、という気がする。さらにこのお酒は少し酵母の香りがするように思う。多分口開け後の変化を味わえるので、次回飲むのが楽しみ。
  
  あわせたのは「梅貝の刺身」、「固豆腐」、「金時草ポン酢」、「さわらのトロ唐揚げ」、「なすと豚肉のみそ炒め」など。
  
  　　　　
  
  「梅貝の刺身」は島根産。石川産もあったが、島根産のほうが見た目が綺麗だったのでそちらを選んでみた。少し歯ごたえが足りない気もしたが美味しい。
  
  「固豆腐」は鶴来のショッピングセンターで見かけたので買ったもの。
  
  
  
  固豆腐は作るのに手間がかかるからか、あるいは原材料が沢山必要だからなのか、他の豆腐と比べて値段の高いものが多いが、今回のものは一丁160円台だったの試しに買ってみた。もう少し大豆の濃い味が欲しいところだが、食べ応えはある。
  
  「金時草ポン酢」は近所で金時草を安売りしてたので購入し作ったもの。
  
  
  
  金時草は加賀野菜の中でも気軽に食べられるものの一つ。歯ごたえがあっていい感じ。
  
  「さわらのトロ唐揚げ」は鶴来のショッピングセンター内の魚屋さんで購入。スジの部分のような気がするが、唐揚にしてるのでよい感じの歯ごたえがあって美味しい。
  
  「なすと豚肉のみそ炒め」は西澤商店さんのみそダレで味付けしたもの。今回はかける量を少なくしてみたが、丁度良い感じになった。小松菜のゆでたものを交互に食べながら、「日向あくがれ　むろか」とともに。
  
  
  しばらく楽しんできた北海道のお酒がそろそろなくなるので、少し淋しい気がする…。