• 北海道は小林酒造さんの「北斗随想　純米吟醸しずくどり」を頂いた。
  
  
  
  口開け後少し時間がたっていたのでどうかなと思ったが、思っていたほどの変化は感じられなかった。強いて言えば独特の甘味の切れがよくなっているように感じたが、このお酒の場合は甘味の余韻が続いた方がいいように思う。
  
  あわせたのは「ひらめ刺身」、「れんこんの炒めもの」、「里芋煮」、「バタじゃが」、「チーズいか」など。
  
  　　　　
  
  「ひらめ刺身」は金沢港にあがったもの。ひらめは白身の中では旨味が濃いので好きな魚のひとつ。
  
  「れんこんの炒めもの」は油で炒めてめんつゆで味付けしたもの。単純に塩コショウで味付けしたものも好きだが、たまにはこれも良い。れんこんを料理することは少ないが、炒める時に鍋にくっつきがちで少し扱いづらく感じる。もっと修行せねば。
  
  「里芋煮」は福井産のものだが、形が悪いので値段は安目。昔テレビの「ためしてガッテン」でやっていたアルミホイルで皮をむく方法を思い出したのでやってみたが、芋の形の悪さのため結構苦労した。が、味はかなり良いと思う。
  
  「バタじゃが」は北海道土産で空港などに売っているもの。
  
  
  
  レンジでチンするだけで食べられる。そのままでも良いが、バターの風味に少しかけるので、暖めたあとに少しバターを足すともっと美味しい。
  
  「チーズいか」も北海道土産。確かコンビニで購入したもの。
  
  　
  
  チーズが結構独特の味をかもしだしている。少し暖めるとより美味しいかもしれないので次回試してみるつもり。
  
  
  ついに北海道の日本酒が底をついた。少し淋しいが長い間楽しませてもらった。また機会があれば飲み比べしてみたいものだ。