• 山形県は米鶴酒造さんの「米鶴　純米吟醸　ひより」をいただいた。
  
  
  
  
  購入したのは東京駅のエキナカのＧＲＡＮＳＴＡにあるはせがわ酒店さん。500ｍｌで1000円丁度。
  はせがわ酒店さんには何度かお邪魔したことがあるのだが、駅から少し遠いので気軽には行けなかったのだが、最近このＧＲＡＮＳＴＡ店がオープンしたので、これからはちょくちょく利用させてもらおうと思っている。
  
  今回は初めて訪れたので、東京駅店限定のこのお酒を選んでみた。「ひより」というのはお米の名前のこと。
  
  
  
  この珍しいお米のせいなのかどうかわからないが、独特の含み香を感じる。
  対応してくれた店員さんの話では、温度変化を味わうのが面白いということだったので、
  ぬる燗も試してみたところ、含み香の特徴が冷たいときよりも際立つ感じがした。
  
  あわせたのは「ブリ刺身」。これは用事で高岡を通ったので、通りがかりのスーパーで購入したもの。氷見産の天然ブリ。天然だからか、脂があっさりしており、また身がしまっていてすごく美味しい。
  
  
  
  「冷奴」は同じスーパーで購入したとうふ屋孫兵衛さんのもの。絹ごしの部類に入るのではないかと思うが、ある程度しっかりした固さがあり、味も良い。
  
  
  
  「コロッケ」も同じスーパーのもの。5個で100円という格安のコロッケだが、思ったよりもおいしい。付け合せは春菊をゆでたもの。
  
  
  
  「里芋煮」は石川産の里芋を利用。今回は包丁で皮をむいてみた。アルミホイルの場合よりもあっさりとしている感じ。
  
  
  
  その他、キリンスタウトなど。
  
  「ひより」はまだ残っているので、口開け後の変化を楽しむ予定。