• 富山市のてらしま酒店で購入した「おらっちゃのとやま」を再びいただいた。
  
  特定名称は吟醸酒のようだが、「人醸酒」と命名しているもよう。
  
  
  
  もう少し詳しい情報はこちら。お米は五百万石、富美菊酒造さんで製造。
  
  
  
  口開けしてから時間がたっているからか、口開け直後よりも飲みやすく、まさに水のように飲めてしまう。あまりじっくり味わって飲むよりも、喉が渇いたらグイッという感じで飲むといいような気がする。
  
  合わせたのは「しめ鯖」。冷凍ものだが、なんとなく美味しくて好みの味。
  
  
  
  「小松菜のからし和え」。鰹節をかけてみた。
  
  
  
  「肉じゃが」。土佐和牛があったので贅沢に使ってみた。薄口醤油を使ったので色が薄いが酒の肴には丁度良い感じ。
  
  
  
  冬は肉じゃがのような煮物があるとホッとするものだ。