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  高知県の土佐山田にあるというさくらベーカリーさんの「土佐酒粕パン・文佳人」をいただいた。
  
  
  
  こうちくらしの楽校さんを訪れた際に見つけたもので、最近気になっている文佳人さんの名前を見るといてもたってもいられず、即購入。５，６枚入って３８０円ぐらい。
  
  
  
  まずはそのままでいただいてみると、酒粕の香りがふんわりと漂う。しっかりとした味があり、噛みしめると甘味が出てきておいしい。
  
  
  
  そのままで一枚食べ切ってしまったが、トーストも試してみた。トーストすると酒粕の香りがさらに際立つような気がする。外側はパリパリ、中はモチッとしていていい感じ。トーストして何もつけないで食べてしまった。
  
  検索してみると、文佳人さんのブログでこのパンが紹介されていた。そのままでも美味しいが、酒粕の香りに負けない良いバターを使うと確かに美味しそうだ。