• 御祖酒造さんの「遊穂　純米無ろ過生原酒」の口開け後の変化を楽しんだ。
  
  3号タンク裏ラベルの上半分はこちら。
  
  
  
  こちらが下半分。このような説明を書いてくれているラベルを読むのは楽しいものだ。
  
  
  
  先日飲んだときよりも、味が濃くなっているように感じる。ゆるやかな酸味が出てきて、全体的に引き締まったような気がする。初日に飲み過ぎて、少ししか試せなかったのが残念。
  
  あわせたのは「カキフライ」。牡蠣は広島産のもののようだ。からしポン酢とタルタルソースでいただいた。
  
  
  
  
  「おでん」。これは2日目のもの。味が染みて美味しいが、大根と卵を準備しなかったのがくやまれる。
  
  
  
  
  遊穂の第一弾を飲み終え、今年も楽しませてくれそうな予感がする。