• 石川県は鹿島郡中能登町にある鳥屋酒造さんの「池月　にごり酒」をいただいた。
  
  所用で七尾に出かけた帰りに酒造の前をたまたま通りかかり、お酒を販売しているようだったので急遽立ち寄ってみたところ、この「にごり酒」を見つけた。「池月うすにごり」は好きなお酒の一つで、毎年時期になると飲んでいるのだが、この「にごり酒」を見るのは初めて。対応していただいた方に聞いてみたところ、「にごり酒」は「うすにごり」の元になるお酒だとのこと。一升瓶しかないということだったが、どうしても飲みたかったので購入してみた。２２４０円。
  
  
  
  完全な生ではなく、３０度の熱を加えているが、まだ発酵しているので栓には穴が開けられている。
  
  
  
  にごり成分はうすにごりの比ではなく、かなりの量。
  
  
  
  まず最初は上澄みの部分をいただいたところ、味にふくらみがあるがきれいなお酒という印象。微炭酸を感じる。「うすにごり」の原酒というのも納得出来る。次に全体を混ぜて、にごりの部分をいただくと、粒の残ったかなりのにごりだが、少し甘味を感じる程度できれいな印象は変わらない。
  
  蔵の人の話では、このお酒は人により結構好みがわかれるが、好きな人はとことん好きだそうで、ずっとこれを飲んでいたいという人もいるとのこと。なんとなく気持ちはわかるような気がする。
  
  あわせたのは「牡蠣の昆布焼き」。せっかく七尾まで出かけたので、地元のスーパーで牡蠣を購入。加熱用のものなので、シンプルに昆布の上に牡蠣をのせてオーブントースターで焼いたもの。これがすごく美味しい。
  
  
  
  「冷奴」。これも上記スーパーで買ったもので、輪島のなかおや和蔵の木綿豆腐。木綿豆腐としては少し柔らかめだが、大豆の香りがすごく良く、何もつけなくても美味しい。
  
  
  
  「鶏ハツ煮」。南部どりの心臓を煮たもの。
  
  
  
  「おでん」。上記スーパーでいなりという見かけたことのないおでんの具材があったので試しに購入。お揚げに魚のすり身が入っているもの。思ったよりもあっさりしている。
  
  
  
  
  「池月にごり酒」は一升瓶なので、しばらくは楽しめそうだ。