• 石川県は能登半島の柳田村にある夢一輪館さんで作られた「畑のチーズ　いしり味」をいただいた。
  
  これは能登を訪れた際に珠洲道路沿いにある道の駅桜峠で購入したもの。
  
  
  
  包みを開くと、
  
  
  
  切ったところはこちら。しっかりと燻されているので切りやすい。
  
  
  
  何も言わずに出されるとスモークチーズに間違えてしまいそうなくらい、チーズっぽい感じがする。燻製の香りがそうさせるのだろう。じっくり味わうと本当のチーズほどの濃厚さはなく、あっさりとしている。いしりの香りはそれほど強くは感じないが、味はしっかりと付いているのでお酒の肴には良さそうだ。