• 石川県はかほく市の株式会社まつやさんが作られている「まつや　とり野菜みそ」をいただいた。
  
  「とり野菜みそ」と言えば、石川県在住ならばほとんどの人が知っていると思われる有名品。寒くなると多くのスーパーで目立つところに置かれている。
  
  下の写真とまつやさんの商品画像を比較すると、全く色が異なるのがわかる。まるで八丁味噌を用いたような色だが、実はこれは昨年作られたもので、棚の奥から発見された。
  
  
  
  味噌が単に熟成されただけだと信じて作ったのが「とり野菜みそ鍋」。中身は豚肉、豆腐、白菜、舞茸。本当は鶏肉で作るつもりだったのだが、近所のスーパー２軒で何故か鶏肉が売り切れていたため、豚肉で作ることになった。
  
  
  
  本来のとり野菜みそ鍋とは色が異なるが、全く問題なく食べられる。
  
  この味噌を使うととても手軽に、そして美味しい鍋が出来るので、これからも食卓に登場してもらうことにしよう。