• 金沢市杜の里にある第七ギョーザさんの冷凍餃子が中途半端に余っていたので、水餃子に挑戦してみた。
  
  挑戦したといっても、作り方は
  
  １）湯を沸かす
  ２）冷凍餃子を放りこむ
  ３）餃子の真ん中が熱くなるまで茹でる
  
  なので、至極簡単。
  
  出来たのがこちら。
  
  
  
  茹でた場合に餃子の皮がどうなるのか少し心配であったが、思っていたよりもしっかりもちもちとしている。水餃子は普通に焼いた（揚げた？）場合よりも中に入っている野菜（ニラなど）の香りが残っていて、これはこれでなかなか美味しい。通常の作り方に比べてとても簡単なので、手っ取り早く食べたいときにはいいかもしれない。