• 高知県は高知市長浜にある酔鯨酒造さんの醸された日本酒「酔鯨　純米吟醸酒　吟寿　うすにごり　無濾過生」をいただいた。
  
  高知市にある中岡酒店さんにて購入。７２０ｍｌで２２０５円。
  
  お店の方に聞くと、この吟寿はかなり評判が良いとのことだったので期待して飲んでみることにした。
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  酒歴書はこちら。精米歩合は４５％なので大吟醸と言ってもよいほどである。
  
  
  
  酔鯨のお酒には、あっさりしていて沢山飲めるというイメージがあるのだが、この吟寿は無濾過生だからか、しっかりとした濃い味わいを感じる。米の甘味が強く感じられるが、その中にギュッとした酸味があって、素直に美味しいと思える。（もしかすると酸味ではないのかもしれないが、頬の裏にギュっとくる感じが心地よい）
  
  あわせたのは「牛ステーキ」。窪川牛のサーロインを使ったもので、付け合せは小松菜を茹でたもの。
  
  
  
  「じゃがバター」。近所のスーパーで見つけたインカのめざめを使って。以前にじゃがバターにはまったときには、きたあかりが気に入っていたのだが、このインカのめざめにはそれとは別方向の美味しさがある。じゃがいもとは思えない程甘味が強くて、お菓子のような感覚で食べることが出来る。
  
  
  
  今回いただいた「吟寿　うすにごり　無濾過生」は、酔鯨のお酒に対してこれまで持っていたイメージを変えてくれるものであった。まだ半分残っているので、開栓後の変化も楽しんでみたい。