• 富山県は高岡市にある清都酒造さんの醸された日本酒「勝駒　純米吟醸生」をいただいた。
  
  購入したのは金沢市にあるおさけやさん西本。７２０ｍｌで２１００円。
  
  勝駒の吟醸酒を買うのは久しぶり。
  
  
  
  
  
  
  山田錦１００％。
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  このお酒は栓を開けた直後からやわらかな日本酒の香りが拡がる。吟醸香であるが、それほど強いものではなく、あくまでやわらかい。最初冷えている状態では大人しいお酒であったが、温度が上がるにつれていろんな味が出てくる。
  
  あわせたのは「鰹タタキ」。これは高知県の久礼産で生の鰹をタタキにしたもの。
  
  
  
  「たけのこ土佐煮」。
  
  
  
  「アスパラと人参のお浸し」。
  
  
  
  「厚揚げ辛し酢味噌」。厚揚げは土佐市高岡の青木食品さんのもの。レンジで熱々にチンして食べると美味しい。
  
  
  
  「えび小判」。高知市の野村煎豆加工店のもの。甘辛いころもが後を引く。
  
  
  
  今回いただいた「勝駒　純米吟醸生」はとても綺麗な日本酒で、知らぬ間に杯を重ねてしまい、いつの間にか空になっていた。温度変化を楽しめるお酒だったので、日をおいて楽しんでみたかった。