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    オヤびん

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    高知県高知市在住

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2008/05/22(Thu)

南 純米大吟醸 (南酒造:高知県安芸郡安田町) 3

高知県安芸郡安田町の南酒造さんが醸された日本酒「南 純米大吟醸」を三度楽しんだ。

段々と落ち着いてきた感じがして、個人的には開栓してから日が経ったものが好みのような気がする。

南 純米大<br />吟醸


あわせたのは「〆鯖」。これはスーパーで良さそうな清水鯖を見つけたので3枚におろしてもらい、知り合いに作ってもらったもの。脂がのっていて美味しいが、少し酢で〆すぎたかもしれない。

しめ鯖(清水鯖)


「たけのこ土佐煮」。今年は本当によくたけのこを食べているように思う。

たけのこ土佐煮



しばらく楽しませてもらった「南 純米大吟醸」も飲み終えた。「南」という銘柄は好みのお酒なので、またいろいろと試してみるつもりだ。

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