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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2008/05/24(Sat)

大吟醸 白鳳印 千寿土佐鶴 (土佐鶴酒造:高知県安芸郡安田町)

高知県は安芸郡安田町にある土佐鶴酒造さんの醸された日本酒「大吟醸 白鳳印 千寿土佐鶴」を楽しんだ。

いただきものなので値段は不明だが、「超特等」などと書かれているあたり、なかなか高級そうである。

土佐鶴 大吟醸


精米歩合は40パーセント。

土佐鶴 大吟醸


裏ラベルはこちら。米の種類などについては書かれていないが、ホームページによると山田錦が使われているようだ。

土佐鶴 大吟醸


この日本酒は大吟醸らしく香りが華やかであるが、味もしっかりしており、これまでに飲んだ土佐鶴さんのお酒の中では辛味の立たない部類に入るのではないかと思う。クイクイいける日本酒だ。

あわせたのは「金目鯛刺身」。この金目鯛は室戸産のもので、なんともいえない脂ののり具合でとても美味しい。また歯応えも楽しめた。

金目鯛刺身


「フリルアイス」。初めて食べたが、レタスの一種でフリルアイスがその名称。茨城県にあるJFEライフ株式会社が作られているエコ作ブランドのもの。ものすごくシャクシャクとしていて、面白い食感。

レタス


「焼き鳥」。にんにくの刺さってる焼き鳥を食べたくなったので、近くのスーパーの前でやっていた屋台で購入。

焼き鳥


「たけのこ煮」。もらいものだが、歯応えと柔らかさの具合が絶妙でとても良いたけのこであった。

たけのこ煮


「冷奴」。土佐市高岡にある青木食品さんが作っているもので地元スーパーのオリジナル品。とても美味しい。半丁だけのつもりが、一丁たいらげてしまった。

豆腐



肴が美味しかったせいもあるが、お酒そのものが良く、「大吟醸 白鳳印 千寿土佐鶴」を飲み干してしまった。やはり高知の日本酒は沢山飲めるように造られているようだ。

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