オヤびんの記憶

飲んだお酒、食べたものなどについて

オヤびん

Author:オヤびん
高知県高知市在住

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  • 昨日開封した司牡丹酒造さんの「船中八策 零下貯蔵生酒」をいただいた。

    開栓直後の荒々しさは落ち着いてきているが、辛口でパンチの効いているところは相変わらず。

    船中八策(零下生)


    あわせたのは「うつぼタタキ」。須崎産のもの。うつぼは久しぶりに食べたが、なんとも滋味あふれる感じがする。

    うつぼタタキ


    「豚肉とキャベツの炒め物」。四万十豚を使用。

    豚肉とキャベツの炒め物


    「越後もち豚餃子」。

    餃子


    「冷奴」。高知市高須にある高橋豆腐さんのもの。

    冷奴(高須)



    「船中八策」はとても酒質の強い日本酒だと思うが、いろんな料理に合わせやすいように感じる。司牡丹さんの日本酒は最近あまり飲んでいないので、その他のものも試してみたくなった。



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2008/06/04/ 00:21 お酒:日本酒:高知 / TRACKBACK(0) / COMMENT(0) / PAGETOP  

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