• 高知県安芸郡田野町にある濱川商店さんの醸された日本酒 「美丈夫　舞　山田錦」 の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  開栓直後に感じたメロンのような香りはかすかに感じるものの、全体的に香りは落ち着いている。しかし、その分味がのってきており、飲み応えのある日本酒に変化していた。
  
  
  
  あわせたのは「〆鯖」。
  
  
  
  「にら豚」。
  
  
  
  「なすタタキ」。
  
  
  
  「オランダ天」。これは高知市長浜にある土佐蒲鉾さんの商品で、どの辺りがオランダなのか謎であるが、卵なども入っていてなかなか美味しい。酒の肴には良い感じである。
  
  
  
  「酒盗」。こちらは高知市にある福辰さんの商品。塩辛いのではあるが、日本酒がとてもすすむ。
  
  
  
  
  「美丈夫　舞　山田錦」を飲み終えた。今回美丈夫をいただいて、非常に面白い日本酒だと感じたので、また近いうちに別の種類を飲んでみたいと思っている。