• 高知県は高知市にある酔鯨酒造さんの醸された日本酒「酔鯨　大吟醸４０％高知酵母　無濾過　つるし斗びんどり」をいただいた。
  
  高知市にあるナカオカ酒店さんで購入。７２０ｍｌで３５７０円。なかなか高価なお酒であるが、出品酒であること、また酔鯨さんのグレードの高い日本酒は高知でも特異な存在であること（偏見かもしれないが）から、購入を決定。
  
  
  
  
  
  
  
  
  酒歴書はこちら。CEL-19が高知酵母のようである。
  
  
  いただいてみると、最近飲んだ日本酒の中ではダントツになめらかな感じを受ける。大吟醸とは言っても、香りがそれほど強いわけではなく、スルスルと入っていく。ガツンとした感じはないものの、丁寧につくられている感じがひしひしと伝わってきて、思わず姿勢を正してしまう。
  
  あわせたのは今季初めてとなる「さんま刺身」。さんまはまだ少し高いのだが、豊漁とのことで手が出ないほどではない。刺身は約一年ぶりだが、脂がのっておりとても美味しい。半分すだちをかけてみたが、これもまたとても良い感じである。
  
  
  「豚冷しゃぶ」。にらを茹でたものと一緒にポン酢で。
  
  
  「オクラお浸し」。つゆに生姜を効かせると風味がよくなる。
  
  
  「カツオふんだんコロッケと四万十青海苔コロッケ」。高知市は魚の棚商店街にある手作りコロッケの店ひろっちゃんで購入。カツオふんだんコロッケが１６８円、四万十青海苔コロッケは特売で７０円。
  
  
  カツオふんだんコロッケにはこのようにカツオの塊がゴロリと入っている。どちらのコロッケも味がしっかりとついており、酒の肴に向いている。
  
  
  「厚揚げのにんにくぬた」。厚揚げは高知市にある浜口豆腐店さんのもの。やわらかい歯ざわりで食べやすい。
  
  
  
  酔鯨さんの日本酒は高知では特異な存在と上に書いたが、それは高いグレードの日本酒があまり高知の日本酒らしくないからである。どちらかというと首都圏向けに造られているような気がする。といっても、美味しいことには違いないので、たまには贅沢に飲んでみるのも悪くはないと思う。