• 香川県は仲多度郡琴平町にある丸尾本店さんの醸された日本酒「悦凱陣　純米大吟醸」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  開栓直後よりも落ち着き、味が乗ってきた感じで、肴無しでもグイグイいけてしまう。
  
  
  といっても肴を食べた方が体にいいので、あわせたのは「焼とんび」。高知市にあるあぜち食品さんで造られたもので、とんびというのはいかの口の部分。
  
  
  
  
  「悦凱陣　純米大吟醸」、気が付くとずいぶんな量を消費していたので、グッと我慢して少し残すことにした。いろんな肴とあわせて楽しみたい日本酒である。