• 兵庫県は神戸市にある剣菱酒造さんの醸された日本酒「黒松剣菱」をいただくのも今回が３度目。
  
  開栓後、少し時間がたってきたからか、気持ち酸味が弱くなってきたようにも感じる。
  
  
  あわせたのは「オクラお浸し」。生姜を効かせて。
  
  
  「高野豆腐煮」。奈良県の高野豆腐を用いて。
  
  
  
  今回はあっさりとした肴でいただいたが、古酒好きであれば、何の違和感もなくあわせることが出来る。懐の広い日本酒である。