オヤびんの記憶

飲んだお酒、食べたものなどについて

オヤびん

Author:オヤびん
高知県高知市在住

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  • 高知県は香美市土佐山田町にある株式会社アリサワさんの醸された日本酒「純米無濾過生原酒 鏡野」をいただいた。

    文佳人銘柄を醸すアリサワさんの日本酒で純米無濾過生のものはこれまでに見たことがなかったのだが、土佐山田にある山崎酒店さんで教えてもらって購入。720mlで1260円。

    文佳人のアケボノを使った純米酒の生がこれにあたるそうである。

    鏡野


    鏡野


    鏡野

    いただいてみると、香りはおだやかで、ゆるやかな酸味を感じる。文佳人純米の記憶と比べてみると、こちらの方が酸がおだやかな気がする。

    あわせたのは「きびなごのかりかり」。高知県の西、幡多郡大月町柏島でつくられたもの。

    きびなご

    「鶏レバー煮」。

    鶏レバー煮

    「椎茸ポン酢」。

    椎茸ポン酢


    肴は少し控えめであったが、気をつけていないと「純米無濾過生原酒 鏡野」を飲み過ぎるところであった。




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2008/12/03/ 00:07 お酒:日本酒:高知 / TRACKBACK(0) / COMMENT(0) / PAGETOP  

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