• 高知県は高岡郡佐川町にある司牡丹酒造さんが醸された日本酒「船中八策　ひやおろし」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  開栓直後よりも口当たりがやわらかくなり、随分ととっつきやすくなっているように感じた。味の幅もより感じられ、日本酒らしい甘味を楽しむことが出来る。
  
  
  あわせたのは「豚肉とチャーテの炒め物」。豚肉は三元豚という脂の美味しい銘柄で、味噌味にしてみた。チャーテを少し厚めに切ってみたのだが、歯応えがシャクシャクしていていい感じである。
  
  
  「カマンベールチーズ」。
  
  
  
  
  「船中八策ひやおろし」をあっという間に飲み終えた。一升瓶でもっとグビグビ飲みたくなるような日本酒である。