• 高知県は安芸市赤野にある有光酒造さんが醸された日本酒「安芸虎　千本錦純米　ひやおろし」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  開栓直後に感じた切れの良さ（とほんの少しアルコールが浮いた感じ）がなりをひそめ、そのかわりにずいぶんと穏やかでやわらかい印象に変化している。ゆるゆると飲み続けられる日本酒である。
  
  
  あわせたのは「田舎寿司」。ＪＡ春の里で購入したもので、いなり寿司、こんにゃく寿司、卵巻き。
  
  
  海苔巻き、鯖寿司。どれもしっかりと味がついていて美味しい。
  
  
  「ほうれん草からし和え」。
  
  
  「じゃこ天」。ＪＡ春の里で店頭実演販売していたもの。
  
  
  
  「安芸虎　千本錦純米　ひやおろし」を飲み終えた。
  
  今回、久しぶりに田舎寿司をいただいたが、少しお腹にたまるものの、お酒の肴としてもいけることがわかったので、またいろいろと試してみたい。