• 高知市は長浜にあるうどん屋「しまだ屋本店」さんを訪れた。
  
  セルフの店であったが、午後１時半を過ぎていたこともありお客さんが少なく、店員さんに教わりながら注文。
  
  いただいたのは「ぶっかけうどん（大）」３５０円と「ゲソ天」１００円。
  
  
  天かす、ネギ、大根おろし、鰹節、ぶっかけ用だしをかけていただく。
  
  麺にコシはあるが、よくある讃岐うどんと比べてあまり麺自体の塩分が強くないように思われた。そのせいもあるのか、だしの味もそれほど濃く感じず、たっぷりとかけてズルズルすするのが美味しい食べ方のように思う。ゲソ天は少し小さいながらも、歯応えがプリプリして、味もしっかりついていた。
  
  個人的にはこのくらいの塩分の方が、食べた後に喉が渇かないのでいいのではないか、という気がする。
  
  駐車場がある程度確保されており（店の表裏、両側にあり）、店員さんの愛想も良かったので、また訪れてみたいものである。
  
  （お店の入り口の扉には「しまだ屋本店」と書かれてあったような気がしたが、他の人の情報などからすると「しまだ製麺所」が正しいのかもしれない…。）