• 三重県は伊賀市にある森喜酒造さんの醸された日本酒「すっぴん　るみ子の酒　６号酵母　袋搾り無濾過生原酒あらばしり」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  開栓直後よりも随分と雰囲気が変わっており、やわらかく口当たりがなめらかになっている。
  
  
  あわせたのは「つくね芋短冊」。ポン酢と麺つゆを試してみたが、なんとなくポン酢の方がしっくりとくる気がした。
  
  
  「ちくわ」。これは高知市にある依光かまぼこさんの「八百蔵竹輪」という商品。しっかりとした歯応えと、噛むほどに味の出てくる感じがとてもよく、久しぶりに良い竹輪をいただいた。
  
  
  「ブロッコリー」。レンジでチンして、ドレッシングをかけたもの。
  
  
  「天ぷら」。これも依光かまぼこさんのもので、ごぼう天といか天。レンジで温めてもしっかりとした歯応えは健在。
  
  
  
  「すっぴん　るみ子の酒」は開栓後の変化をもう少し楽しめそうである。