• 少し前にいただいた「生あおさのり」。あの香りを活かしつつ、何か簡単で美味しい食べ方はないのかと思案していたのだが、そういえば「うどん」にあおさをのせるのはよく聞くなあ、と思い試してみた。
  
  こちらが「生あおさうどん」。
  
  
  うどんは加ト吉さんの冷凍麺、スープはヒガシマルさんの粉末スープという手軽さであるが、生あおさのりが入ることで、（見た目はともかく）ぐっと豪華な味わいになってしまった。
  
  味噌の場合にはあおさの香りを弱くしてしまいかねないので、薄めのダシで楽しむのが良さそうである。