オヤびんの記憶
飲んだお酒、食べたものなどについて
Author:オヤびん
高知県高知市在住
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- 三重県は伊賀市にある森喜酒造さんの醸された日本酒「すっぴん るみ子の酒 ６号酵母 袋搾り無濾過生原酒あらばしり」を３度楽しんだ。
開栓後、時間がたつにつれて、どんどん良い方向に変化しており、最初に比べて随分と好みの酒質になってきた。
あわせたのは「生あおさ入り卵焼き」。あおさの香りと歯応えはいいのだが、少し火を通し過ぎたかもしれない。
「小松菜からし和え」。
あっさりとした肴であったのだが、「すっぴん るみ子の酒」を飲み終えてしまった。今回のように開栓してしばらくたって花開くような日本酒を飲むと、１升瓶で楽しむのもいいものだと思ってしまう。（冷蔵庫が一杯になってしまうのだが…）
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2009/01/11/ 00:53 お酒：日本酒 / TRACKBACK(0) / COMMENT(0) / PAGETOP