• 高知県は香美市土佐山田町にある株式会社アリサワさんの醸された日本酒「たいら　男の辛口　純米酒」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  今回は燗をしてみたのだが、ぬる燗から少し熱めの燗に変化するあたりの温度になると、華やかな香りが立ち、やわらかい味わいで実に美味しい。
  
  
  あわせたのは「くれ天」。中土佐町久礼にある岡村かまぼこ店さんで購入したもの。１枚７０円。味わい深いじゃこ天である。
  
  
  「まんぼうみりん干し」。こちらは久礼にあるスーパーをうろうろしていたときに目にとまったもの。まんぼうをみりん干しにしたものは見たことがなく、土佐市宇佐町にある三星食品さんというところが作っていたので購入してみた。品名には「マンダイみりんぼし」と書いてあり、原材料のところには「マンボウ（高知産）」と書かれていた。Wikipediaで調べてみると、アカマンボウのことをそのように呼ぶようだ。いただいてみると、身離れがよく適度な歯応えがあり、とても美味しい。噛み締める度に旨みが出てくるというタイプではないが、あっさりとしていて肴としてはいい感じである。
  
  
  「ほうれん草山わさび和え」。山わさびのほのかな香りは刺激が強過ぎず、和え物にするにはなかなかいいような気がする。
  
  
  
  「たいら　男の辛口　純米酒」を飲み終えた。冷から燗まで楽しめる、よい日本酒であった。