オヤびんの記憶

飲んだお酒、食べたものなどについて

オヤびん

Author:オヤびん
高知県高知市在住

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  • 愛媛県は西条市にある石鎚酒造さんの醸された日本酒「石鎚 袋吊り しずく酒 斗瓶取り 純米吟醸 緑ラベル」の開栓後の変化を楽しんだ。

    先日気になっていたアルコールの浮いた感じが消え、グッと味が乗ってきたような気がする。

    石鎚

    あわせたのは「鰤刺身」。この鰤は高知県香南市夜須町手結(てい)で養殖されている「りぐり鰤」と名付けられたもの。「りぐり」というのは土佐弁で「こだわりの」という感じの意味である。脂がのっているのだが、身がしっかりとしまっていてなかなか美味しい。

    りぐり鰤

    「冷奴」。こちらの豆腐は安芸市にある沢田商店さんが造られている「味じまん」という商品。安芸市内のスーパーで購入したもので、1丁152円。味わい深いお豆腐である。

    豆腐

    「ごぼう天」。こちらも安芸市にある中村かまぼこ店さんのもの。レンジでチンしてもしっかりとした歯応えがあり、噛むほどに味の出てくる美味しい天ぷらである。無造作な形が手造りっぽい感じである。スーパーにて2枚で198円。

    ごぼう天


    「石鎚 純米吟醸 緑ラベル」の味が乗ってきたからか、それとも肴が良かったからなのが、グイグイと飲んで、もう少しで空にするところであった。もう少しだけ楽しめそうである。



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2009/02/15/ 00:58 お酒:日本酒:愛媛・香川・徳島 / TRACKBACK(0) / COMMENT(0) / PAGETOP  

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