• 高知県は高岡郡中土佐町久礼にある西岡酒造さんの醸された日本酒「久礼　純米酒」を再びいただいた。
  
  今回はお燗にして。
  
  冷やもいいが、お燗にすると予想通り味がふくらむ。ぬる燗か、それよりも少し温度が高いぐらいが好みであろうか。
  
  
  あわせたのは「うつぼすき焼き」。まだ少しだけ残っていたので、今回はうつぼを最初にバターで炒めてからすき焼きしてみた。（以前にテレビでやっていたのを思い出した。）バターが入ることで、普通のすき焼きとは異なるものになるが、これはこれで美味しい。うつぼが苦手な人でも少しは食べられるかもしれない、という気がする。
  
  
  このうつぼのすき焼きを食べつつ、「久礼」の燗酒をいただいたのであるが、その時に活躍したのが最近手に入れた「燗ポット」。
  
  
  箱の中身はこちら。なにやらあやしげな形。
  
  
  上から見るとぐいのみが。
  
  
  ぐいのみを外すと徳利が。
  
  
  
  燗をつける道具をしばらく探していたのだが、佐川町にある司牡丹さんのページを見ていたときに、グッズのところでこちらの商品を発見。これは外側のつぼの縁が高くなっていて、もしお湯を入れ過ぎても大丈夫なように造られている。（酔っ払って燗をつけることがよくあるので、この点が重要だと思っている。）
  
  それで、先日佐川町を訪れた際に、ギャラリーほていさんにて購入。２１００円。
  （注：この商品は店内に置かれてなかったので、お店のかたに尋ねて、別の場所から持って来ていただいた。）
  
  比較的簡単に好みの温度にすることが出来るので、これからじっくりと燗酒を楽しんでいきたい。