• 高知県は安芸郡安田町にある南酒造さんの醸された日本酒「南　特別純米無濾過生」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  開栓直後に比べフレッシュ感は薄れているが、しっかりとした味わいは健在。
  
  
  あわせたのは「ガーリックウインナー」。
  
  
  「干し大根ポン酢がけ」。鰹節をのせて。
  
  
  「沖うるめ煮物」。残り物なので沖うるめの身が崩れてしまっているが、豆腐に味が染みこんでいて美味しい。
  
  
  
  「南　特別純米無濾過生」を飲み終えた。やはり、味のしっかりした新酒をいただくのは楽しいものである。