• 高知県は香南市赤岡町にある高木酒造さんの醸された日本酒「土佐金蔵　純米生原酒」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  開栓直後よりも味がグッとのってきており、グイグイ飲めてしまう。
  
  
  あわせたのは「和牛たたき」。高知県の津野山という地域で飼育されている土佐褐毛牛の肉を使って作られたもの。肉質が柔らかく、表面の焼き加減が程よく、とても美味しい。高知市内のスーパーで購入。
  
  
  「厚揚げ」。レンジでチンして、にんにくぬたをかけたもの。
  
  
  「玉子焼き」。
  
  
  
  「土佐金蔵　純米生原酒」を飲み終えた。最初はお燗してみようと考えていたのだが、開栓してからずいぶんと良い方向に変化していたので、ついつい冷えた状態で最後まで飲んでしまった。