オヤびんの記憶

飲んだお酒、食べたものなどについて

オヤびん

Author:オヤびん
高知県高知市在住

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  • 高知県は高岡郡四万十町大正にある無手無冠さんが醸された日本酒「生三番」をいただいた。(ラベルは幡多郡大正町になっているが、現在はおそらく高岡郡四万十町大正)

    これは大正町の無手無冠さんに隣接している酒の山本さんで購入したもの。300ml 515円。

    無手無冠生三番


    無手無冠生三番

    食用米である「ひのひかり」が使われている。

    無手無冠生三番

    いただいてみると、原酒なのでアルコール度数は高いがお酒の甘味にマスクされていて、それほどには感じない。添加されている糖類もベタつくようなものではなく、くつろいで飲むことが出来る。

    無手無冠生三番

    あわせたのは「ぐれタタキ」。土佐沖で獲れたぐれをタタキにしたもので、皮目のクニッとした歯応えと香ばしさが良く、とても美味しい。

    グレたたき

    「肉団子鍋」。

    肉団子鍋

    「椎茸ポン酢」。帰りに立ち寄った道の駅四万十大正で見つけた立派な椎茸を使って。

    椎茸ポン酢

    「沖うるめ干物」。

    沖うるめ


    今回は無手無冠さんのある町大正を久しぶりに訪れた。高知市内からは随分距離があるが、四万十町からのびている国道318号はとても快適で、四万十川の風景を楽しみながらドライブするには良いと思う。



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2009/03/18/ 00:47 お酒:日本酒:高知 / TRACKBACK(0) / COMMENT(0) / PAGETOP  

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