• 東京は池袋に滞在中、機会があって本格中華麺店　光麺さんを再訪した。
  
  今回いただいたのは「つけ麺（ひやもり）」８８０円。ひやもりは麺が冷たく、つゆは暖かいもの。
  
  つけ麺の麺は太麺で、これまた麦の味と香りがしっかりしており、食べ応えがある。つゆの真ん中にのっているのは魚粉で、これがいい風味を醸し出している。魚の風味が好きな人ならば気に入るのではないかと思う。そして、つゆの中にはやわらかいチャーシューと太いシナチク入り。
  
  このつけ麺も好みの味であった。
  
  
  訪問したのがランチタイムであったため、ランチタイムサービスがあり、その中から選んだのが「魔法のプリン」。通常メニューの中にあるもので、普通に頼むと２８０円の品。
  
  どのあたりが魔法のプリンなのかと思いつついただいてみて、驚愕！ものすごく美味しい！！！
  
  やわらかくトロッとしていて、非常に滑らかな舌触り。そして味は濃厚。
  
  ラーメン屋でプリンを食べるのは少し恥ずかしかったのだが、そんなことも忘れるくらいじっくりと楽しんでしまった。
  
  
  
  光麺さんの味は好みにピッタリ合っており、こんなお店が高知に出来ればと思ってしまうほど気に入った。また東京に行ったときには、是非訪問したいものである。