• 岡山県は真庭市勝山１１６にある辻本店さんが醸された日本酒「菩提もと純米　９　NINE（ナイン）」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  開栓直後と変わらず、酸味が特徴的である。
  
  
  あわせたのは「鶏もも肉とキャベツの味噌炒め」。鶏もも肉を味噌味で炒め、レンジでチンしたキャベツと合わせただけだが、キャベツの甘味がよい感じである。
  
  
  「青のり入り玉子焼き」。仁淀川産の青のりを入れてみたのだが、少し入れ過ぎたかもしれない。（味は問題ないが、見た目が緑色に）
  
  
  
  「菩提もと純米　９」を飲み終えた。岡山県のお酒、やはりなかなか面白いものがあるようだ。