• 少し前に岡山を訪れた際、表町商店街にある物産館「サンさんおかやま」さんにて購入したものの中に「鉄火みそ」がある。これは岡山県高梁市有漢町有漢２５５５のウカンファーマーズファクトリーさんが造られているもの。４２０円。
  
  
  「鉄火みそ」は味噌とごぼう、青じそ、ごま、かつお、唐辛子を混ぜたもの。
  
  
  これを炊きたてのご飯にのせていただくと、何とも言えない味わいでいくらでも箸がすすむ。
  
  
  しばらくは朝ごはんのおかずを考える必要がなさそうである。