• 岡山県は真庭市下呰部 664-4にある落酒造さんが醸された日本酒「大正の鶴　特別純米　朝日Ｈ１８ＢＹ」をいただいた。
  
  岡山市にある酒ショップ山本さんで購入したもの。７２０ｍｌ　１３２０円。
  
  これは雑誌danchuの日本酒特集を読んで気になっていたもので、新進気鋭の杜氏さんが造られているお酒である。
  
  
  
  
  使用されているお米「朝日」は食用米であろうか。
  
  
  あまりラベルを見ることもなく、今年のお酒だと思い込んで口にすると、やけに熟成感のある日本酒なので驚いた。よく見ればＨ１８BYと書かれているので２年熟成されていることになる。またこのお酒、近づくと日本酒だとわかるのだが、離れるとなんとも言えない少し酸を含んだような香りが特徴的である。味わいはとてもしっかりとしていて、ゆっくり飲みすすめたい日本酒である。
  
  
  あわせたのは「焼き豚」。付け合わせはスティックセニョール。
  
  
  「玉子焼き」。青のりをのせて。
  
  
  「焼きあなご」。岡山市にある物産館さんサンおかやまにて購入しておいたもの。５２５円。
  
  とてもやわらかく、味わい深い。
  
  
  
  「大正の鶴　特別純米　朝日Ｈ１８ＢＹ」、裏ラベルをみるとお燗にすると良さそうなことが書かれているので、次回はお燗で楽しんでみるつもりである。