• 愛媛県は西条市氷見丙にある石鎚酒造さんが醸された日本酒「飯盛　純米」の開栓後の変化を楽しんだ。
  
  口に含んだときに感じる味の膨らみは相変わらずで、それでいてゆったりと楽しむことができる。
  
  
  あわせたのは「山芋おぼろ豆腐」。高知市にある豆蔵さんのもの。やわらかく、ふんわりとした味わい。
  
  
  「たこぶつ」。足の太い部分はとても味わい深い。
  
  
  「あなご天」。今回はソースをかけていただいた。
  
  
  「すまき」。これは西条市の名物ということで試しに購入してみたもの。佐々木蒲鉾店さんの店頭にて購入した”上すまき”で一つ２００円ぐらいであっただろうか。ストロー状の”す”に巻かれて少しねじられている。
  
  
  ”す”を外した状態がこちら。一見すると何なのかよくわからない形をしている…。が、いただいてみるとほどよい歯ごたえを楽しめ、とても美味しい。
  
  ちなみに、佐々木蒲鉾店さんでは普通のすまきが１２０円程度、上が２００円程度、特上が２６０円程度の値段で売られていたが、値段の違いは原材料の違いで、値段が高いほど歯ごたえが良くなるそうである。
  
  
  「えびちくわ」。これも西条のあたりではよく食べられているようで、スーパーに行くといろんな会社の商品が置かれていた。説明書きをみると、「豆腐にすり身と海老を練りこんだ」と書かれていたので、ちくわというよりは豆腐に近い商品のようである。
  
  
  「スモークチーズ」。
  
  
  
  「飯盛　純米」を飲み終えたが、好みの酒質であり、とても楽しんでいただくことができた。
  
  それにしても西条市は高知市から2時間足らずの場所にあるが、瀬戸内地方ということもあり、面白い食材が沢山眠っていそうである。