• 高知市長浜１６２４−４にあるセルフ式うどん店の「しまだ製麺所」さんを久しぶりに訪れた。
  
  いただいたのは「ぶっかけうどん」（大：３５０円）。トッピングの量は自由に調節できる。麺の表面はツルッとしていて艶があり、噛むとサクッという感じですんなりと切れていく。面白い食感である。出汁は麺によくからんで、とても美味しい。つい最後まで飲み干してしまった。
  
  
  サイドメニューとして「ちくわ天」（１００円）もいただく。高知のうどん屋さんの中では固めのちくわが使われていて、こちらもよい感じである。
  
  
  
  「しまだ製麺所」さんにはここ２回ほど時間が遅くて入店出来なかったことがあったのだが、今回は丁度お昼時に行くことができ、ゆっくりといただけた。