• 高知市上町一丁目にある藤屋さんを再訪。
  
  今回いただいたのは前回訪問時にはメニューになかった「ざぶざぶぶっかけ」。５５０円＋中盛５０円の計６００円。
  
  通常のぶっかけとは異なり、深さのあるどんぶりが使われている。トッピングはちくわ天、ごま、葱、鰹節など。別添えのツユを豪快にかけていただくと、麺とつゆの具合がとてもよく、気持ちよく喉を通っていく。
  
  
  上にのせられているちくわ天がまた美味しい。基本的に堅めの歯ごたえがしっかりしたちくわが好みであるが、こちらのちくわ天はやわらかいものの揚げたての熱々でダレてなく、ちくわの味をしっかりと楽しむことができる。
  
  
  
  「ざぶざぶぶっかけ」の名前の通り、ダシが多めだったので、ちくわ天を食べきった段階でテーブルにあった天かすとゆず酢を投入。前回同様、この組み合わせがなんともいえずよい感じで、ダシを最後まで飲み干してしまった。