• 晩御飯紹介。
  
  北京名物の一つである「羊肉のしゃぶしゃぶ」をいただく。
  
  場所は北京大学の近くで、お店の名前は下の写真に。幾つかチェーン店があるようで、その中の一つ。
  
  
  「火鍋」というのであろうか。煙突のついた鍋が二つに仕切られており、半分は普通のスープ、もう半分は唐辛子満載のスープ。鍋の下のお皿には炭火が置かれている。
  
  
  こちらが「羊肉」。
  
  
  そして「牛肉」。
  
  
  つけダレには唐辛子系の辛いものと、
  
  
  ゴマダレ。ゴマの香りがとてもよい。
  
  
  これが羊肉を普通のスープでしゃぶしゃぶにしたもの。この普通のスープを使ったものは、羊肉特有の香りがあり、好き嫌いがわかれるところだと思うが、辛い方のスープをつかうとそれがマスクされ気にならなくなる。
  
  
  肉ばかりを食べるのもどうかと思ったので、付け合わせの野菜として白菜と大根を選択。
  
  最後にサービス（？）の棒ミルクアイスクリームをいただいたが、これが濃い味わいでとても美味しかった。
  
  料金は３人で食べて、ビールを含めて１７０元程度。
  
  
  そういえば、ビールを持ってきていただいた店員さんがビールを注いでくれるというので、日本流にコップを持って構えていたら、テーブルにおくようにと注意をされた。お箸の置き方（日本は横置き、中国は縦置き）など、テーブルマナーも国により違っていて面白いものである。