• 高知市南はりまや町にある菓仙山本さんの「カステラ」を再びいただいた。
  
  今回いただいたのは贈答箱に入ったもので１５７５円。前にいただいたものよりも大きい。
  
  
  包装紙をはがすと化粧箱が。
  
  
  このような作りになっているので、とても扱いやすい。
  
  
  中身はこちら。
  
  
  そしてその断面。
  
  
  
  しっとりとした食感、ズシッとくる重みは相変わらずで、おいしい。
  
  家庭用のものもいいのだが、扱いやすさと大きさのことを考えると予算が許すならば贈答用がいいのかもしれない。贈答用はこのサイズだけではなく、まだまだ大きなものが存在するようである。
  
  

• 高知県は高岡郡四万十町十和にある「道の駅　四万十とおわ」を訪ねてみた。
  
  高知市内からは車で２時間半ほどの位置にあり、四万十川のすぐそば。
  
  
  こちらでお昼ご飯を食べようと思い、道の駅内にある「とおわ食堂」さんに入店。
  
  最初は四万十川の天然鰻でもと考えていたのだが、ちょうど１０月半ばまで”四万十の栗フェア「びっ栗（ビックリ）」 ”というものをやっており、期間限定の言葉につられて注文するものを変更。
  
  いただいたのは「とおわ満喫かご膳　『栗づくし』」（１５００円）。豪華である。
  
  
  以下、メニューの名前は定かではないが、かごの中にはまず「栗ごはん」。
  
  
  「手長海老の唐揚げ」。塩味でパリパリに揚げられている。
  
  
  「青のりの天ぷら」。モチっとした食感。
  
  
  「椎茸の南蛮漬け」。
  
  
  「素麺」。ダシが独特で美味しい。
  
  
  「こんにゃく酢味噌」。
  
  
  「栗のポタージュスープ」。栗の甘味が効いている。
  
  
  「栗の揚げもの」。いが栗を模したもので、真ん中に栗が入っており、衣に味がついている。
  
  
  最初の写真には写っていないが、「みそ汁」。
  
  
  どの料理も地元の素材の良さが引き出されており、とても美味しい。
  
  それだけでなく、食堂から見える景色もよく、ゆっくりと楽しむことができた。
  
  
  食後はこれも道の駅内で「しまんと栗クリーム」（４００円）をいただく。栗の味が濃厚なソフトクリームである。
  
  
  そして喉を潤すためにいただいたのが「しまんと紅茶ＲＥＤ」（１５０円）。同じ道の駅構内で生産されている紅茶で、あっさりとした味わい。
  
  
  
  高知方面から「道の駅　四万十とおわ」に向かうと、道中四万十川の雄大な景色を楽しむことが出来るので、少々時間はかかるがドライブがてら行ってみるのもよいものだと思う。
  

• 高知県は吾川郡いの町勝賀瀬にある高知酒造さんが醸された日本酒「瀧嵐　吟醸」をいただいた。
  
  高知市和泉町にある和泉酒販さんにて購入。７２０ｍｌで１３６５円。
  
  瀧嵐銘柄のお酒は居酒屋さんなどでよく見かけるが、吟醸クラスのものを見たことはあまり記憶にない。
  
  
  
  
  
  
  いただいてみるとやわらかな吟醸香となめらかな甘味が合わさり、とてもやさしい味わいの日本酒に感じる。
  
  
  あわせたのは「イセギ塩焼き」。立派なイセギをいただいたので、その大きさに苦労しながらコンロで焼く。旨い！
  
  
  「鯵刺身」。
  
  
  「冷奴」。”究極のきぬ”に青紫蘇をのせて。
  
  
  「ほうれん草白和え」。
  
  
  「すりみ団子」。
  
  
  「たけのこ煮」。
  
  
  
  満腹。
  

• アサヒビールさんがつくられている「スーパードライ」をいただきながら晩酌。
  
  
  あわせたのは「冷奴」。この豆腐は愛知県高浜市にあるおとうふ工房いしかわさんが製造されているもので、高知市内のスーパーにて購入。「究極のきぬ」という商品。
  
  このお豆腐、特に何もつけなくても大豆の甘味となめらかな口当たりでスルッと喉を通っていく。
  
  
  「カキフライ」。
  
  
  「ナスの中華風和え物」。にんにくが良い風味。
  
  
  
  ビールも新商品が沢山出てきているが、たまには何も考えずに定番のものを飲んで楽しむのもよいものである。
  

• 以前から気になっていたがなかなか行く機会のなかった、高知市中万々にある「うどん処ゆたか」さんを訪問。
  
  いただいたのは「ぶっかけうどん」３９０円。
  
  胡麻と葱、生姜というシンプルなトッピングに、ダシがかけられて運ばれてきた。いただいてみると、麺は細めで表面がツルツルとしているが、しっかりとコシがある。ダシは少し甘めで箸が進む。
  
  
  
  周りの人が頼んでいた天ぷら系のものも美味しそうだったので、次回はそれらをいただいてみたい。
  
  また、こちらの麺の細くてツルツルとした感じはこれまでにどこかで体験したような気がしていたのだが、食べ終えてから思い出したのが高知市仁井田にある麦庵さん。食感に似たものを感じる。
  

• 高知県は高知市長浜にある酔鯨酒造さんが醸された日本酒「酔鯨　にごり酒　純米吟醸生」をいただいた。
  
  高知市にあるナカオカ酒店さんにて購入したもので、５００ｍｌ　１１２０円。
  
  
  純米吟醸「吟麗」のにごり酒のようである。酒米は松山三井。
  
  
  そして無濾過。
  
  
  お酒自体はそれほどにごっているわけではないが、盃に注ぐと沈殿物が浮く。口に含んでみると、吟醸らしい香りとともに少し発泡している感じが心地よい。
  
  
  あわせたのは「いさぎ刺身」。高知県の西にある宿毛産のもの。軽い感じの脂がほどよくのっていて美味しい。
  
  
  「さつまいもサラダ」。
  
  
  「ねぎ天」。高知県須崎市にあるけんかまさんがつくられたねぎ入りの天ぷらである。
  
  
  「チャーシューリキ」。高知市の隣、いの町にあるスーパーにて購入したもので、”焼豚の革命戦士”と銘打って売られていた。
  
  
  
  「酔鯨　にごり酒　純米吟醸生」、一気に飲み切ってしまった。やはり５００ｍｌという量はなんとも微妙なところで、少しだけ残してもという気がして、ついつい最後まで飲み干してしまう。
  
  

• １００円ショップのお菓子売り場を眺めていたところ、「カンパン」を見かけたので購入。
  
  石川県金沢市にある北陸製菓さんがつくられたもので、１００ｇ１０５円。
  
  
  こちらが中身である。
  
  
  薄味であるが香ばしく、滋味深い味わい。
  
  北陸製菓さんのお菓子は金沢にいるときによく食べていた記憶があるが、シンプルで飽きないお菓子をつくられているという印象を持っている。高知でもよくみかけるので、またいろいろといただいてみようと思う。
  

• また１００円ショップで芋菓子を見つけたのでいただいてみた。
  
  株式会社ジェーシーシーさんが販売されているもので「芋すなっく」１０５円（税込み）。
  
  
  こちらが中身。
  
  
  米油、菜種油、パーム油などを使って揚げられているからか香りは独特であるが、パリッとした食感を楽しめる。
  
  

• 朝ごはんにいただいたものを紹介。
  
  ひとつは「明神しば漬け」。これは高知市にあるとさのさとさんにて購入したもので、１００ｇ入って２１０円。高知県吾川郡に淀川町でつくられている品。
  
  胡瓜、ハヤトウリ、茗荷、生姜でつくられたシンプルな味付けであるが、歯応えが心地よい。
  
  
  もうひとつは「釜出しちりめん」。こちらは香南市吉川産のもの。ご飯のおかずとしていただくのに丁度良い塩梅である。
  
  
  
  朝ご飯に美味しいものを食べると、なんとなく充実した気分で一日を過ごせるような気がする。
  

• 秋になると毎年発売され、そしてその度に飲みたくなるのがＫＩＲＩＮさんが製造されているビール「秋味」。
  
  秋刀魚と同じような感覚で、店頭に並び始めたことがわかるとソワソワしてしまう。
  
  いただいてみると、いつもと同じように濃く、少し甘めの味わいが楽しい。
  
  
  
  
  あわせたのは「牛肉たたき」。褐毛和牛を使った品で、こちらも相変わらず美味しい。
  
  
  「十勝カマンベール　ブラックペッパー入り」。明治乳業さんが造られているもの。
  
  
  こちらがその中身。白カビの内側はやわらかいが、黒コショウが効いていてビールにはよく合う。
  
  
  
  次に「秋味」をいただくときは、秋刀魚との組み合わせであろうか。
  

• スーパーにて買い物をしていたとき、ふと目について気になったのがこちらの「カンパン」。浜松市にある三立製菓さんがつくられているもので１８８円。
  
  
  中身はこちら。黒ゴマが入っていて香ばしい。
  
  
  
  カンパンは日持ちがよく、手軽に食べられるので以前はよく小腹がすいた時などにいただいていたのだが、今回は久しぶり。素朴な味わいは相変わらずである。
  

• 高知県は高岡郡越知町野老山にある横山食品さんが造られている「いも農園直送　さつまチップ」をいただいた。スーパーにて、１１８円。
  
  農家との契約栽培にて作られた芋を使用したもののようである。
  
  
  こちらが中身。
  
  
  
  芋菓子もチップになるとパリパリとした食感になるものが多いのだが、これは表面はパリッとしているものの真ん中部分は少し柔らかい感じで、噛み応えが心地よく、横山食品さん独特の芋けんぴの雰囲気を感じられた。
  

• 高知県南国市緑ヶ丘にあるぱんの家さんで造られた「ぼうしパン」をいただいた。１２８円。
  
  よくあるぼうしパンとは形が異なり、深型でつばが狭いものとなっている。
  
  
  つばの部分はクッキー生地のようで、サクサクとした食感。真ん中の部分はその深さ（高さ）のため食べにくいかと思ったが、柔らかいので噛りつきやすく、少し甘めに仕上げられている。
  
  もう少しつばが広ければ、よりぼうしパンらしく見えるかもしれないが、いろんな形のものがあってもいいのかもしれない。
  

• 高知市の比島町にある餅のひさやさんが作られた「いも餅」をいただいた。スーパーで購入したもので、２２１円。
  
  
  独特の形をしている。
  
  
  このいも餅、中身はあんこ、外の部分が芋で作られたお餅である。まるでいもそのものを食べているかのような感じがして、とても美味しくいただいた。
  

• ごく軽い晩酌に、キリンビールさんが製造されている「ストロング７」をいただきつつ、
  
  
  あわせたのは「いか姿フライ（折れ）」。広島県呉市にあるスグル食品さんが製造されているもの。
  
  
  単に折れているだけで普通にいただけ、お得な商品である。
  
  
  
  以前からスグル食品さんの名前は見かけていたのだが、その度にキン肉マンを思い出してしまうのは自分だけであろうか…。
  
  

• 高知市鴨部にあるうどん店「やすきや」さんを訪問。
  
  いつもはついつい「肉入りしょうゆうどん」を頼んでしまうのだが、今回は別メニューに挑戦してみようと思い、「冷やし天ぷら」７５０円を注文。
  
  運ばれてきたのがこちら。天ぷらののったぶっかけうどんである。
  
  
  天ぷらの種類は、玉ねぎ、さつまいも、海老、青紫蘇で、その他かまぼこ、葱、大根おろし、若布、生姜がトッピングされている。付属のダシをかけていただくと、少し厚めにつけられた天ぷらの衣がサクサクで、麺のコシも良い感じである。
  
  
  
  周りの人の注文状況を見ていると、やはり「やすきや」さんでは「肉入りしょうゆ」が（時期的にも）人気なようで、８割ぐらいの人が頼んでいるように見えた。
  
  

• 贈答品を準備する必要があり、適当なものをいろいろと探していたところ、高知市南はりまや町にある菓仙山本さんのカステラが候補に挙がったので、調査のためお店を訪問。
  
  お店は少しわかりにくい場所にあるが、駐車場があり街中の割にアクセスしやすい。
  
  購入したのは「カステラ」１３６５円。
  
  
  夏場なので賞味期限は５日程度のようだが、お店の人によると冷蔵庫に入れておけばもう少しもつとのこと。
  
  
  中身はこちら。キメが細かく、ふわふわ。
  
  
  カステラの一部を切り出し、裏返しにしたところ。ザラメを使っているのが特徴のようである。
  
  
  
  中身がしっかり詰まり、しっとりとしながらもフワッとした感じがなかなかよい。
  
  
  こちらのお店、今回はたまたま購入できたが、予約をしておかないと買えないことが多いようなので注意しておきたい。
  
  
  

• 高知県高岡郡日高村にある渋谷食品さんがつくられた「深層水細切りいもけんぴ」をいただいた。
  
  この芋けんぴも１００円ショップにて見つけたもので、製造業者が渋谷食品さんだったので購入してみたもの。
  
  
  中身はこちら。
  
  
  海洋深層水を使った製品であるが、それほどしょっぱさを感じさせず、普通の芋けんぴに近い感覚でいただくことができた。
  
  

• 高知県は高岡郡四万十町仁井田にある宮内商店さんが製造されている「仁井田米カステラ」をいただいた。
  
  仁井田米は高知では有名なブランド米で、標高の高い寒暖差のある地域で作られるためかとても美味しいお米であるが、原材料にその米粉を使って作られているのがこちら「仁井田米カステラ」。小麦粉は一切使われてないそうである。
  
  
  
  
  こちらがその中身。食感は小麦粉から作られたものよりモチモチとしており、後口があっさりしているように感じる。とても食べ応えあり。
  
  
  
  米粉というのは最近いろんなところで使われているようなので、利用されているものを見かけたら試してみたい。
  

• 高知県安芸郡田野町にある濱川商店さんが醸された日本酒「美丈夫　純米吟醸生　うすにごり　舞」をいただいた。
  
  高知市にある鬼田酒店さんで購入。５００ｍｌ　１０５０円。
  
  見てわかるように、にごり成分が沈殿している。
  
  
  
  
  活性清酒と書かれているように、いただいてみるとピチピチとした炭酸が心地よく、また香りもフルーティなので、まるでジュースのような感覚で飲むことができる。
  
  
  あわせたのは「天ぷら（揚げかまぼこ）」。これは高知市長浜の岡村蒲鉾さんがつくられている「桂浜」という商品。魚の味が濃厚である。
  
  
  「厚揚げとふろうの煮物」。ふろうの時期なのか様々なところで見かけるので、厚揚げとともにあっさりと煮つけてみた。
  
  
  「蓮根炒め」。
  
  
  
  シンプルな肴であったが、「美丈夫　純米吟醸生　うすにごり　舞」を飲みきってしまった。５００ｍｌという量は普段のペースで飲むと少し余ってしまうので、つい最後まで頑張って飲んでしまう危険な分量である。
  

• 昼下がり、ふとお腹が空いたことに気が付き、丁度車に乗っていたので近くにあったうどん店「一両ひかる屋」さん（高知市杉井流）を訪問してみた。
  
  お店のメニューはこちら。
  
  
  いただいたのは「特上肉の牛すじ温玉ぶっかけ」（８５０円＋１．５玉１５０円）。
  
  麺の上に温泉玉子、牛すじ煮、大根おろし、葱、生姜おろしがのっている。
  
  
  ぶっかけダシをかけていただくと、麺の表面はつるつるであるがダシがよくからむ。トッピングの牛すじは大きくてとても柔らかく、じっくり煮込んだカレーの中の肉を食べているような食感。そこに温泉玉子を崩したものが混ざるとなんとも美味しく、夢中で食べてしまった。
  
  
  うどんとしては躊躇してしまうお値段であるが、おごりだったのでヨシとしよう。
  
  
  

• 高知県は高岡郡中土佐町久礼にある西岡酒造さんが醸された日本酒「純米吟醸　純平」を再びいただいた。
  
  開栓後もダレることなく、力強さを感じる。
  
  
  あわせたのは「豚肉とオクラの炒め物」。オクラは生でも食べられるので、いろんな料理に使えて重宝する。
  
  
  「だし巻き玉子」。これはフジグラン高知にあるクックチャムさんのもので、２５０円。ほんわかとした玉子焼きである。
  
  
  「こんにゃく煮物」。
  
  
  
  「純米吟醸　純平」を飲み終えた。最近は西岡酒造さんの製品では「久礼」を飲むことが多いのだが、以前からある銘柄も酒質がグッと良くなっているように思う。
  

• お昼をまわった時刻にふと思い立ち、高知市伊勢崎町にある麺房三宅さんを再訪。
  
  中は満員に近い状態だったので、庭で構わなければと言われ了解すると、木々に囲まれた裏庭に案内された。テーブルは岩でできていて、風情がある。
  
  いただいたのは「冷やし天ぷらうどん」。６００円台であっただろうか。写真の手前二つが今回頼んだ「冷やし天ぷらうどん」で、うどんは冷たいダシのものにしていただいた。通常の”冷やし”はぶっかけになるようであるが、ダシもできるとのこと。
  
  
  うどんはシンプルなかけうどんであるが、ダシには醤油の香りが効いている。麺は少しやわらかめ。
  
  
  天ぷらは海老、青紫蘇、玉ねぎ、かぼちゃ、さつま芋で、サクサクと食感良く揚げられている。
  
  
  
  たまには青空のもとでうどんをすするのも気持ちがいいものである。
  

• 高知市の土佐道路沿いにあるフジグラン高知にてお昼ごはんを探していると、なんとなく気になる「たこ飯」があったので購入してみた。
  
  これは愛媛県新居浜市に本部があるクックチャムさんの店舗にて見つけたもの。２００円。
  
  
  やわらかいたこのほか、にんじん、ごぼうなどが入り、上に葱が散らされていてなかなか美味しい。
  
  たこ飯と言えば、たこのみを具材にしたシンプルなものを思い浮かべてしまうのだが、このようにいろんな具を入れていただくのもいいものである。

• 高知市長浜にあるしまだ製麺所さんを訪問。
  
  いろんなものを頼んでみようと思いつつ、今の時期はつい冷たいメニューになってしまう。
  
  「ぶっかけうどん」（大：３５０円）＋「肉」（５０円）。トッピングは葱、天かす、大根おろし、鰹節で、これに少し多めにぶっかけ用ダシをかけていだだく。
  
  
  
  麺とダシのからみがよく、また好みの味のダシなので最後まできれいにいただいた。
  

• たまたま立ち寄ったスーパーにて、見かけたことがないビールを見つけたので早速購入してみた。
  
  それがこちらの「オリオンリッチ」。３５０ｍｌで１１８円。オリオンビールさんがつくられている新ジャンルビールのようである。
  
  
  いただいてみると想像以上に濃く感じられたが、後口のすっきりとした味わいのビールである。
  
  
  あわせたのは東ハトさんがつくられている「でっかい！キャラメルコーン」。”大きさ約５倍”というやつである。
  
  
  こちらが中身で、これだけ見ると普通のものと見分けがつかないかもしれないが…
  
  
  オリオンリッチ３５０ｍｌ缶と比較したのがこちら。明らかにでかい！
  
  
  キャラメルコーンの味は普通のものと変わらないが、気のせいかピーナツが多く入っているように思われた。キャラメルコーンのピーナツは好きなので大歓迎である。
  
  

• 食事を簡単に済ませる必要があるとき、たまにうどんを作ることがある。
  
  たまたま嶺北牛の切り落としがあったので作ってみたのがこちらの「肉うどん」。
  
  
  
  牛肉を少し甘めのすき焼き風の味付けにして、それをうどんに汁ごとかけただけのものである。
  
  一種のすき焼きうどんではあるが、こういうのも悪くはない。
  
  

• 高知県は高岡郡中土佐町久礼にある西岡酒造さんが醸された日本酒「純米吟醸　純平」をいただいた。
  
  これは久礼に立ち寄った際に、西岡酒造さんを直接訪問して購入したもの。７２０ｍｌで１８９０円。
  
  
  
  
  西岡酒造さんのＨＰによると、特別栽培された吟の夢が使われているようである。
  
  
  
  
  冷やした状態で飲むと香りは控えめであるが、きれいでキレのよい日本酒である。
  
  
  あわせたのは「めじか刺身」。これは須崎市にある小松鮮魚店さんにて購入したもので、午後に開かれる市場で仕入れてきたものとのこと。めじか（ソウダガツオ）の刺身を高知市内で売っているのはほとんど見たことがないのだが、以前にいただいたときにすごく美味しかったのを覚えており、今回たまたま見かけたので即購入を決定。一緒についている仏手柑をたっぷりと搾り（めじか一尾に対し、仏手柑が２個も付けられていた！）、小松鮮魚店さんから程近い場所で造られているマルキョー醤油でいただくと、なんとも言えないほど美味しい。
  
  
  「山ゴボウ天ぷら」。
  
  
  「玉子焼き」。同じく須崎市にある、ショップたけざきさんのもの。
  
  
  「なす煮浸し」。小松鮮魚店さんのお惣菜で、茗荷と油揚げがよい風味をかもしだしている。
  
  
  
  久礼から須崎周辺の食材ばかりをいただいたが、日本酒に合うものばかりで満足出来る晩酌となった。
  
  

• 高知県の中土佐町久礼を訪れたので、ところ天で有名な高知屋さんに立ち寄ってみた。
  
  
  いただいたのはもちろん「ところ天」（１５０円）。ところ天の上にのっているのは生姜。そして緑のものは仏手柑の皮を擦ったもの。
  
  
  高知のところ天はダシで食べるのだが、ほどよい感じに冷やされていてとても美味しい。また仏手柑の香りがなんとも心地よい。
  
  暑い夏の日の昼下がりにいただくところ天、いいものである。
  

• 高知県は高岡郡津野町方面に向けて少しだけドライブ。
  
  道中立ち寄ってみたのが「道の駅　布施ヶ坂」。地元の野菜などが安く売られている。
  
  こちらは道の駅内にある広場の風景。
  
  
  道の駅内にあるおでんなどを売っているお店で購入した「芋天」（３５０円）。衣に特別な味が付いているわけではないが、新芋でほくほくしており美味しい。
  
  
  
  今回は時間の都合でこの辺りまでしか行けなかったが、もう少し進むと四万十川源流点などもあるようなので、また散策してみたい。