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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2009/09/08(Tue)

冷やし天ぷらうどん (麺房三宅:高知市伊勢崎町)

お昼をまわった時刻にふと思い立ち、高知市伊勢崎町にある麺房三宅さんを再訪。

中は満員に近い状態だったので、庭で構わなければと言われ了解すると、木々に囲まれた裏庭に案内された。テーブルは岩でできていて、風情がある。

いただいたのは「冷やし天ぷらうどん」。600円台であっただろうか。写真の手前二つが今回頼んだ「冷やし天ぷらうどん」で、うどんは冷たいダシのものにしていただいた。通常の”冷やし”はぶっかけになるようであるが、ダシもできるとのこと。

冷やし天ぷらうどん(三宅)

うどんはシンプルなかけうどんであるが、ダシには醤油の香りが効いている。麺は少しやわらかめ。

冷やし天ぷらうどん(三宅)

天ぷらは海老、青紫蘇、玉ねぎ、かぼちゃ、さつま芋で、サクサクと食感良く揚げられている。

冷やし天ぷらうどん(三宅)


たまには青空のもとでうどんをすするのも気持ちがいいものである。
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