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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2010/01/04(Mon)

辛口純平 特別本醸造 (西岡酒造:高知県高岡郡中土佐町) 2

高知県は高岡郡中土佐町久礼にある西岡酒造さんが醸された日本酒「辛口純平 特別本醸造」をお燗でいただいた。

お燗にすると、冷たい時には感じなかった様々な味わいが前面に出てきて、辛口という形容の意味がはっきりとしてくる。

辛口純平

あわせたのは「和牛ユッケ」。島根県産の和牛を使ったもの。

牛ユッケ

「出し巻き玉子」。大根おろしとともに。

出し巻き玉子

「辛口純平 特別本醸造」、お燗にするのもいいが、どちらかというと冷たくしていただく方が好みのような気がする。
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