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    高知県高知市在住

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2010/08/09(Mon)

文佳人 純米吟醸 吟の夢 中取り斗瓶囲い (株式会社アリサワ:高知県香美市土佐山田町) 4

高知県香美市土佐山田町にある株式会社アリサワさんが醸された日本酒「文佳人 純米吟醸 吟の夢 中取り斗瓶囲い」の開栓後の変化を見るのも三度目。

開栓直後の生酒らしい鮮烈さはあまり残っていないものの、落ち着きのあるきれいな酒質を楽しめる。

文佳人

あわせたのは「空心菜ベーコン炒め」。

ベーコン炒め

「ちりめんじゃこ」。

ちりめんじゃこ

「玉子焼き」。ねぎと椎茸の鰹煮入り。

玉子焼き


「文佳人 純米吟醸 吟の夢 中取り斗瓶囲い」を飲み終えた。開栓後、良い方向に酒質が変化し、長く楽しんでいただけた。

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