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2010/08/22(Sun)

亀齢 五段仕込純米酒 八九 無濾過 (亀齢酒造:広島県東広島市) 2

広島県東広島市にある亀齢酒造さんが醸された日本酒「亀齢 五段仕込純米酒 八九 無濾過」を、開栓翌日にいただいてみた。

冷やして飲むと酸味が心地よく、濃いのに夏場でもスイスイと杯がすすむ。酸味を含めて、全体のバランスがよいのかも知れない。

亀齢 八九

あわせたのは「ししとうとベーコンの炒め物」。

ししとうとベーコンの炒め物

「冷奴」。だしをのせて。

だし豆腐

「だし納豆」。白いご飯を食べたくなってくる。

だし納豆

「オクラポン酢」。

オクラポン酢


「亀齢 五段仕込純米酒 八九 無濾過」の香りは、なんとなく鼻腔をくすぐられる。
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