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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2011/03/08(Tue)

焼そば (はまや製麺:高知県四万十市)

高知県の西部、四万十市内のスーパーで何気なく総菜コーナーを見ていたところ、地元人気ナンバーワンと書かれたポップが目についたので近寄ってみた。ポップが付けられていたのは焼きそばで、どうやら使われている麺が人気のようだ。

そこで麺売り場にて見つけたのがこちらの「ゆで 焼そば」。四万十市にあるはまや製麺さんが製造されているもの。

焼そば

この麺を使って、ありあわせのもので焼きそばを作ってみたのがこちら。材料は麺、豚肉、塩、コショウ、ウスターソースと非常にシンプル。細い平麺で、いただいてみると麺そのものが味わい深くとても美味しい。思わず夢中でたいらげてしまった。

焼そば


普段行くことのできないスーパーには、地元のみで流通している美味しいものがまだまだあると思われるので、気を抜かずに見てまわらなければと再確認。
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