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    オヤびん

    Author:オヤびん
    高知県高知市在住

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2011/04/07(Thu)

ベーコンエピ (ベルナール:高知市)

高知市前里にあるパン屋ベルナールさんの「ベーコンエピ」をいただいた。一本200円。

エピ

パンの噛み応え、ベーコンの風味がよく美味しい。

エピ


いただいたのが夜であれば、ワインを開けていたかもしれない。
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2011/04/07(Thu)

お茶漬けうなぎ (のと与:京都錦市場)

京都市は錦市場内にある川魚専門店のと与さんがつくられているものをいただいた。

のと与

包装紙を外すと、

のと与

中身は「お茶漬けうなぎ」である。これは以前京都を訪れた際に、のと与さんにて直接購入したもの。100gで1365円。

のと与

こちらがお茶漬け用にしっかりと味付けされた鰻。食欲をそそる。

のと与

炊きたての仁井田米にお茶漬けをのせ、さらに山葵ものせる。

のと与

お湯をかけると鰻からタレがしみだし、お湯の色が変わる。いただいてみると、うなぎには山椒の香りがついており、思っていたよりもあっさりとした味わい。お湯につけてふやかしてから食べれば、お湯にダシがでて、鰻そのものもよい塩梅に。わさびがあると風味が変わって、これがまたよい感じとなる。

100gと言っても何杯か食べられそうなので、しばらく楽しんでいきたい。
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