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    オヤびん

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    高知県高知市在住

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2011/04/11(Mon)

一尚 (小牧醸造:鹿児島県薩摩郡さつま町)

鹿児島県薩摩郡さつま町にある小牧醸造さんが造られた芋焼酎「一尚」をいただいた。

四万十市にあることぶき屋さんにて購入。720mlで1418円。

ビール酵母を使った変わり種の焼酎ということであるが、ストレートでいただくと芋の風味をしっかりと感じるものの臭みはなく、どちらかというとフルーティささえ感じる。おいしい。

一尚

あわせたのは「れんこんソーセージ」。今治市にあるさいさいきて屋さんにて購入。350円。

れんこんソーセージ

角切りレンコンの食感が楽しい、とてもあっさりとしたソーセージ。

れんこんソーセージ

「ほうれん草胡麻和え」。

ほうれんそう胡麻和え

「厚揚げ酢味噌」。

厚揚げ酢味噌

「フライ豆」。広島県福山市にある小林製菓さんが製造されたもの。食感がパリパリ。

フライ豆


「一尚」、焼酎の特性を感じるにはストレートでいただくのがよいが、料理を合わせる場合にはロックが飲みやすいと思う。
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